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Ribolla Gialla IGT 0,75 Tenuta Casate x 6 bott

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Ribolla Gialla IGT Tenuta Casate

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Denominazione: IGT

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Tipologia: Bianco

Temperatura di servizio: 10-12°C

Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte a una temperatura di 25°C. Appena arrivano in cantina la diraspatura e la pigiatura sono immediate. Criomacerazione a 5-6°C. Pressatura soffice. Il mosto viene raffreddato a 15°C fatto decantare per una notte. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C per 9 giorni. Affinamento sui propri lieviti in vasche di acciaio per 3 mesi.


Caratteristiche: Ha un colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, un sapore asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità. Ricorda tutte le sfumature dei fiori di limone e arancio. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato.

Abbinamenti: Con antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre. Ottimo anche come aperitivo.

Formato 75CL
Regione Veneto
Produttore Tenuta Casate
Nazionalità Italia
Grado alcolico 13%
Quantità per confezione 6 bottiglie

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