Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG x6 bott

Denominazione: DOCG

Vitigno: 100% Glera

Tipologia: Spumante Bianco

Temperatura di servizio: 6-8°C

Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione alcolica a temperatura controllata tra i 14 e i 16°C. La presa di spuma avviene in autoclave dove avviene una seconda fermentazione per almeno 75 giorni. Successivo affinamento in bottiglia per 2-3 settimane.

Caratteristiche: Presenta un colore giallo paglierino brillante, con lievi sfumature verdoline. Perlage fine e persistente. Profumo pulito e persistente, piacevolmente fruttato che ricorda la mela golden, la pera, la pesca e la frutta esotica accompagnati da sentori di fiori bianchi. Al palato è elegante e suadente con un equilibrio tra morbidezza e acidità. Snello, fresco e persistente.

Abbinamenti: È ottimo come aperitivo o vino da fine pasto, ma anche fuori pasto rivela tutt'intera la sua prestigiosa ed inconfondibile personalità.