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Merlot Casale del Giglio 0,75 x6 bott

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Merlot IGT Casale del Giglio

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Denominazione: IGT

Vitigno: 100% Merlot

Tipologia: Rosso

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione e affinamento: Merlot in purezza ottenuto a seconda delle annate con diverse tecniche di vinificazione per garantirne una costanza qualitativa. La vinificazione può avvenire in rosso tradizionale con rimontaggi e délestage. In alternativa utilizzando la tecnica del cappello sommerso, si possono ottenere macerazioni più lunghe (15-20 giorni) ottenendo così vini di maggior struttura e durata. Dopo la svinatura il vino viene messo in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente matura in fusti di rovere per 8-12 mesi con successivo affinamento in bottoglia per 6 mesi.

Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso con profumo di piccoli frutti rossi e di ciliegia, con tipiche sensazioni erbacee che si ritrovano nell assaggio, evidenziando struttura e morbidezza.

Abbinamenti: perfetto con bucatini all'amatriciana.

Formato 75CL
Regione Lazio
Produttore Casale del Giglio
Nazionalità Italia
Grado alcolico 13% vol.
Quantità per confezione 6 bottiglie

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